Mamy aż 3 przepisy na aroniówkę! Tradycyjna nalewka z aronii, znana też jako aroniówka , to jeden z najchętniej przygotowywanych domowymi sposobami mocniejszych trunków. Swą popularność zawdzięcza przede wszystkim leczniczym właściwościom aronii i wyjątkowym walorom smakowym. Cierpkie owoce nadają przetworom z aronii doceniany Napoje Nalewka z aronii. PYSZNA NALEWKA. Polska; Owoce; Nalewki; Odsłon: 173666. do 15 min 15 min. mocno kwaśne owoce aronii to doskonały przysmak dla Prosty przepis na staropolskie nalewki z aronii na spirytusie. Dobra nalewka może być przygotowana nie na wódce, a na czystym spirytusie. Istnieje wiele sprawdzonych przepisów na przygotowanie tradycyjnego trunku z owoców. Poniżej przedstawimy propozycję nalewki na miodzie. Nalewka z aronii z miodem Dodatek miodu sprawia, ze smak nalewki z aronii jest niezwykle ciekawy. Warto zrobić tę właśnie nalewkę jeżeli lubi się wyjątkowo słodkie nalewki. Składniki: 1 kg owoców aronii, 1,5 litra wody, pół cytryny, 50 dag cukru, 2 łyżki miodu, 1 litr spirytusu. Aby przygotować nalewkę z aronii i spirytusem, należy przestrzegać następujących kroków. Na początek, aronię należy dokładnie umyć i pozostawić na niej ogonki. Następnie owoce powinno się mrozić przez co najmniej 24 godziny. Po rozmrożeniu, owoce trzeba zalać wodą w ilości wystarczającej, aby przykryć owoce, a następnie Z aronii robi się sok, nalewkę, konfitury i syropy. TVN24 TVN METEO; Pogoda; nalewki czy wina, a suszone owoce aronii wykorzystuje się w mieszankach zielarskich i herbacianych. zYfo. Najlepsza nalewka z aronii bez gotowania z przepisu mojej babci. Ma nieziemsko pyszny smak i ciemno bordowy kolor. Ma idealne proporcje – nie za słodko i nie za mocna. Zobacz jak krok po kroku w prosty i szybki sposób wykonać aroniówkę. Nalewka z aronii to kolejny alkoholowy wyrób. W tym roku robiłam już nalewkę z wiśni i nalewkę z czarnej porzeczki. Obie lada dzień będę odsączała :-). Moja babcia często robiła nalewki, które leniwie sączone zimową porą, przypominały nam wakacyjne smaki owoców. Poszłam w jej ślady i każdego roku staram się robić nalewki, które mają właściwości lecznicze. Są 2 metody przygotowywania aroniówki. Niektórzy gotują owoce aronii, tracąc przy tym jej cenne witaminy. Ja pozostaję przy surowych owocach. Dzięki temu zachowuję cenne właściwości zrowotne aronii, nie tracąc przy tym czasu i pracy. Dodatkowo tak jak moja babcia mrożę aronię, aby pozbyć się jej charakterystycznego, cierpkiego smaku. Zapraszam do skorzystania ze sprawdzonego przepisu mojej babci na aroniówkę. Nalewka z aronii – składniki. Szklanka to pojemność 250ml. Kaloryczność: około 100 kcal w kieliszku 50ml. 1 kg aronii1 średnia cytryna1/2 kg cukru0,5 litra spirytusu 96%1 szklanka wody (250ml) PS. Do nalewek domowych wykorzystuję spirytus oraz przegotowaną i ostudzoną wodę. Takiej metody nauczyła mnie kiedyś starsza pani w pracy. Spirytus to najczystsza forma alkoholu, w przeciwieństwie do wódki, z której jakością różenie bywa. Na zdjęciu zeszłoroczna nalewka z aronii na tle krzewów aronii. Sposób wykonania nalewki z aronii z przepisu mojej babci. Do przygotowania nalewki z aronii potrzebować będziesz dużego słoja o pojemności minimum 3 litry oraz zakrętki. Aronię zaraz po zerwaniu z krzaka płuczę trzykrotnie w misce z chłodną wodą. Następnie odcedzam na durszlaku. Jak owoce ociekną, to umieszczam je w zamrażalce na 3 dni. Minimalny czas mrożenia to 1 dzień. Aronia zerwana prosto z krzaka ma cierpki, gorzkawy smak. Mrożeniu aronii wydobywa słodycz i jednocześnie pozbawia cierpkiego smaku. Dodatkowo przemrożone owoce intensywni wydzielają sok. Po 3 dniach mrożenia, wyciągam aronię z zamrażalki i umieszczam w dużym słoju. Owoce wrzucam partiami, posypując cukrem. Na koniec zakręcam nakrętkę (nie za mocno, aby nie zassało) i całość dość silnie wstrząsam, aby cukier dokładnie oblepił aronie. Słój z zasypaną cukrem aronią odstawiam w ciepłe i ciemne miejsce na 2 dni. Pamiętaj, aby w tym czasie co jakiś czas potrząsać słojem, aby aronia puszczała sok w rozpuszczonym cukrze. Gdy owoce puszczą sok, po 2 dniach wyciskam do słoja sok z 1 średniej cytryny. Następnie wlewam szklankę wody. Kołyszę słojem w celu wymieszania się składników i wlewam spirytus. Po wlaniu spirytusu, tego dnia nie kołyszę już, ani nie potrząsam słojem. Zachowaj opisaną przeze mnie kolejność. Nie wolno wlewać na początku wlewać spirytusu, gdyż mógłby popalić owoce. Słój szczelnie zakręcam i odstawiam na 8 tygodni w ciemne i ciepłe miejsce np do szafki kuchennej. W tym czasie przez pierwsze 2 tygodnie, jeśli oczywiście pamiętam i mam czas, potrząsam lub kołyszę słojem. Po 8 tygodniach odsączam nalewkę z owoców aronii. Możesz oczywiście przytrzymać owoce dłużej, dzięki czemu nalewka nabierze intensywniejszego koloru, smaku oraz aromatu. Jeśli nie potrzebuję zajętego słoja do innych nastawów, to wydłużam okres maceracji. Odsączam nalewkę z owoców i osadów np za pomocą gazy kuchennej. Przelewam do czystych butelek i zakręcam. Odstawiam nalewkę z aronii na okres 4-6 miesięcy w chłodne i ciemne miejsce. Nalewka nabiera szlachetnego smaku i aromatu. Po tym czasie możesz powtórzyć odsączanie na gazie w celu otrzymania klarownej nalewki. Im dłużej trunek leżakuje, tym jest lepszy. Moja najstarsza nalewka z wiśni ma obecnie 8 lat 🙂 Wskazówki. Owoców aronii nie wyrzucam. Idealnie nadają się jako dodatek do ciast i deserów. Możesz je zblenderować i użyć jako składnik farszu na naleśniki. Nalewka z aronii posiada bardzo dużo witaminy P. Zalecą się ją pić z umiarem w celu regulacji ciśnienia krwi. Nalewka ma około 25%-30% alkoholu, więc ma idealną moc. Jeśli po okresie dojrzewania stwierdzsz, że jest za mocna lub z słaba, możesz dolać spirytusu, wódki lub przegotowanej i ostudzonej wody. Podobnie ze słodkością, śmiało można dosłądzać syropem cukrowym, a jeszcze lepiej miodem. Miód nadaje gęstości oraz szlachetnego smaku, a także dodatkowych wartości zdrowotnych. Continue Reading Dlaczego nalewka z aronii powinna być w twoim domu? Przede wszystkim dlatego, że ten owoc ma niesamowite właściwości. Jest bardzo bogaty w witaminę C i E oraz w witaminy z grupy B i kwas foliowy. Zawiera także dużą ilość witaminy P, która odpowiada za ochronę organizmu przed wirusami, grzybami i bakteriami. Dzięki tym wszystkim składnikom aronia wzmacnia odporność organizmu. Właśnie dlatego warto mieć w domowej spiżarni sok, a jeszcze lepiej nalewkę z tego owocu. Nalewka z aronii – jak ją przygotować? Do przygotowania nalewki będziemy potrzebować: trzech kilogramów owoców aronii, cukier, cytrynę, laske wanilii, spirytus i wódkę. Składniki: 3 kg owoców aronii1,5 kg cukrulaska waniliiskórka i sok z 1 cytryny2l spirytusu 95% + 700 ml wody1l wódki 40 % Przygotowanie: Do nalewki używamy aronii zebranych po pierwszych przymrozkach albo przemrożonych w zamrażarce. W ten sposób unikniemy cierpkiego i goryczkowatego smaku, który mogą mieć te owoce po przetworzeniu. Zanim je włożymy do zamrażarki, trzeba je umyć i obrać z gałązek. Czyste i przemrożone aronie wsypujemy do słoja wielofunkcyjnego. Do środka dodajemy jeszcze laskę wanilii, skórkę z cytryny, ale tylko jej żółtą część. Wlewamy też sok wyciśnięty z cytryny. Teraz przygotowujemy spirytus nalewkowy, czyli taki, który będzie miał około 70 procent mocy. Do 700 mililitrów przegotowanej i ostudzonej wody dolewamy dwa litry 95-procentowego spirytusu. Takim roztworem zalewamy aronie. Słój szczelnie zamykamy i odstawiamy na trzy tygodnie. Po tym czasie nalew zlewamy do innego słoja i szczelnie zamykamy. Natomiast odcedzone owoce aronii ponownie zalewamy wódką 40% i odstawiamy na 2 tygodnie. Trzeba pamiętać, aby słój od czasu do czasu mieszać. Po dwóch tygodniach odcedzamy płyn od owoców i łączymy z wcześniejszym nalewem. Połączony alkohol filtrujemy lub ściągamy rurką znad osadu i przelewamy do butelek. Odstawiamy na przynajmniej 6 miesięcy. Kup potrzebne artykuły na słój wielofunkcyjnymiska do płukania owoców butelki Odwiedź nas jeszcze tutaj! Przetwory z aronii - zdrowie z ogrodu Domowe nalewki- owoce na nalewki Owoce aronii doskonale nadają się na przetwory Aronia to krzew o bardzo wartościowych owocach, które doskonale nadają się na różne przetwory. Jakie przetwory można zrobić z aronii? Kiedy zabierać owoce aronii na przetwory? Przepisy na przetwory z aronii: soki, nalewki, dżemy. Pomimo iż aronia to niewymagająca i wartościowa roślina, w uprawie spotyka się ją stosunkowo rzadko. Powodem mogą być jej czarne owoce, które na surowo nie smakują zbyt dobrze. Cierpkie, kwaśne jagody, nie nadają się do bezpośredniego spożycia i nie zawsze wiadomo, co z nimi zrobić, dlatego niechętnie z nich korzystamy. Ponieważ jednak są bardzo wartościowe i zawierają całe mnóstwo łatwo przyswajanych składników odżywczych, warto się nimi zainteresować i spróbować ich uprawy. Wprawdzie z powodu dużej zawartości garbników owoce aronii nie nadają się do spożycia na surowo, ale z powodzeniem można z nich przyrządzać przetwory: soki, dżemy, konfitury, przeciery, galaretki, marmolady, a nawet nalewki. Po przetworzeniu owoce aronii zachowują większość cennych składników odżywczych (z wyjątkiem nietrwałej witaminy C, która w dużej mierze ulega rozkładowi), dlatego powinny znaleźć się w każdej diecie. Właściwości i wykorzystanie owoców aronii >>> Aronia na przetwory: kiedy zbierać owoce i jak je przygotować Owoce aronii przeznaczone na przetwory, powinny być dojrzałe, zdrowe, jędrne i nie uszkodzone. Najlepiej zbierać je po pierwszych przymrozkach lub po zbiorze umieścić na krótko w zamrażalniku, gdyż po przemrożeniu tracą swoją cierpkość. Przetwory z aronii: przepis na dżem z aronii Po oczyszczeniu, umyciu i wysuszeniu, z owoców można przygotowywać dżem. Około 1 kg owoców zasypuje się 0,5-1 kg cukru, krótko podgrzewa, zalewa 0,5 szklanki wody i gotuje aż do zgęstnienia, a następnie przekłada do słoiczków i odstawia do wystygnięcia. Przetwory z aronii: przepis na konfitury z aronii Z owoców aronii można też przygotować konfitury. W tym celu 1 kg owoców gotuje się trzykrotnie po 20-30 minut w gęstym syropie cukrowym, przygotowanym z 1-2 kg cukru i 1-2 szklanek wody, a następnie umieszcza w słoikach i szczelnie zakręca. Przetwory z aronii: przepis na przecier z aronii Na przecier z owoców aronii potrzeba około 1 kg owoców, które po umyciu i wysuszeniu podgrzewa się krótko na małym ogniu (kilkakrotnie potrząsając garnkiem, aby owoce nie przywarły do jego dna), lekko studzi, przeciera przez sito, dodaje około 20 dag cukru, ponownie podgrzewa (nie dopuszczając do zagotowania), a następnie ciepłe umieszcza się w słoikach, które zakręca się i pasteryzuje w gorącej wodzie przez około 15 minut. Autor: Owoce aronii znakomicie nadają się na przetwory, np. dżemy Przetwory z aronii: przepis na sok z aronii 1 kg owoców aronii należy opłukać i osuszyć, a następnie wsypać do słoika i zasypać 0,5 kg cukru. Owoce wymieszać z cukrem i odstawić na 5 dni w suchym i ciemnym miejscu. Po tym czasie sok zlać i przelać do butelek. Przetwory z aronii: przepis na nalewkę z aronii 1,5 kg owoców aronii należy umyć i osuszyć, przesypać do słoja i dodać 0,5 kg cukru, laskę wanilii oraz kawałek imbiru. Zalać 1 l wódki 40 proc. Odstawić w ciemne, ale ciepłe miejsce na 3-4 tygodnie. Po tym czasie nalewkę przecedzić i przelać do butelek, zakorkować i postawić w chłodzie na około pół roku. Dodatki do przetworów z aronii Przetwory z aronii, można wzbogacać innymi owocami (np. jabłkami, gruszkami, wiśniami, malinami, śliwkami) lub różnymi przyprawami (np. skórką z cytryny, sokiem z pomarańczy, wanilią, kardamonem, cynamonem, miodem), dzięki czemu zyskują ciekawszy smak i oryginalny aromat. Przetwory z aronii można spożywać z pieczywem lub traktować jako dodatek do ciast, deserów, naleśników, omletów czy lodów. Owoce można także suszyć i wykorzystywać do przygotowywania herbatek owocowych lub przyrządzać z nich smaczne nalewki. Nie przegap: Przetwory i dania z jabłek – kompoty, soki, dżemy z jabłek, ciasta, jabłka suszone >>> Przetwory z wiśni – kiedy zbierać wiśnie, co można zrobić z wiśni >>> Przetwory z pigwy – kiedy zbierać owoce pigwy, co można zrobić z owoców pigwy >>> Co wiesz na temat aronii? Pytanie 1 z 8 Aronia to: Kuzynka jarzębiny Niejadalny owoc Rodzaj porzeczki Autor: GettyImages Kwiaty aronii pojawiają się, gdy minie już niebezpieczeństwo wiosennych przymrozków Oto moja najlepsza nalewka z aronii. Przepis jest sprawdzony i godny polecenia a sama aroniówka idealnie mocna i słodka jednocześnie. Domową nalewkę z aronii zrobisz bardzo szybko, w dwa dni. Zapraszam :) - idealny przepis na nalewkę z aronii- szybkie i proste wykonanie- instrukcja krok po kroku Czas przygotowania: 2 dni Czas mrożenia aronii: 12 godzin Czas gotowania aronii: 20 minut Liczba porcji: 1800 ml nalewki z aronii Kaloryczność kcal: 19 w 10 ml nalewki Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska Składniki: 500 g owoców aronii 100 liści wiśni lub aronii 500 ml spirytusu rektyfikowanego 95 % 1 litr wody 600 g cukru 1 duża cytryna Nalewka z aronii Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. W składnikach podałam wagę samych owoców aronii już po oczyszczeniu. Na podaną ilość składników polecam użyć większy słój o pojemności minimum 2,5 l. Pod koniec powstało mi około 1800 ml nalewki z aronii. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Moja aroniówka powstała z 500 gramów owoców z aronii. Jeśli chcesz zrobić więcej nalewki, to polecam podwoić ilość wszystkich składników, by łatwiej było przeliczyć ich proporcje. Aroniówka Zbierz 500 gramów owoców dojrzałej aronii. Owoce aronii dojrzewają już z początkiem sierpnia i można je zbierać do jesieni. Owoce aronii przepłucz pod zimną, bieżącą wodą i umieść w woreczku strunowym przeznaczonym do mrożenia lub też w pudełku i przenieś do zamrażalnika na 12-24 godzin. Nic się nie stanie, jeśli użyjesz owoców mrożonych dłużej. Zmrożone owoce aronii szybciej puszczają potem sok i mają łagodniejszy i mniej cierpki smak. Ja zazwyczaj zbieram owoce w ciągu dnia i zostawiam na noc w zamrażarce. Następnego dnia w wolnej chwili wyjmuję je z woreczka i działam dalej :) Dodatkowo zbierz również około 100 liści aronii lub też wiśni. Liście mogą być różnej wielkości. Liści nie trzeba mrozić. Wystarczy je bardzo dokładnie umyć. Owoców aronii nie trzeba rozmrażać. Można od razu zamrożone przesypać do garnka. W garnku umieść też liście oraz wlej szklankę wody. Garnek przykryj przykrywką i ustaw średnią moc palnika. Po zagotowaniu zmniejsz moc do minimalnej i gotuj całość około 10-15 minut. Garnek z zawartością zdejmij z palnika i odstaw "na bok" na 10-12 godzin. Nie ma potrzeby odkładania garnka do lodówki. Garnek może stać na blacie w kuchni lub w schowku. Po tym czasie odlej cały sok do osobnego naczynia. Do soku z aronii wyciśnij cały sok z jednej cytryny. Z garnka (po odlaniu soku) usuń liście. Zostaw tylko owoce aronii. Są one oblepione sporą ilością soku, więc użyję ich ponownie do szykowania słodkiego syropu. Zatem do garnka z owocami wsyp całe 600 gramów cukru i wlej 3 szklanki wody. Całość zagotuj i zmniejsz moc palnika. Słodki syrop gotuj tylko do momentu, kiedy cały cukier się rozpuści. Syrop przelej do miski z odłożonym wcześniej czystym sokiem z aronii i cytryny. Dla ułatwienia przecedź syrop przez sitko. Na koniec odciśnij jeszcze resztki soku z owoców. Owoce aronii były już dwa razy gotowane, więc można je śmiało wyrzucić. Do soku z syropem wlej 500 ml spirytusu rektyfikowanego 95 % lub 96 %. Zakołysz słojem z nalewką. Nalewka z aronii jest już gotowa do leżakowania, jednak nie jest idealnie klarowna. Polecam ją przefiltrować. Czego najlepiej użyć? Bardzo dobre do filtrowania nalewek są jednorazowe filtry przelewowe do kawy (tylko te starej generacji, ponieważ aktualnie produkuje się coraz gęstsze sploty i używanie papierowych filtrów bywa problematyczne). Sama gaza może nie być wystarczająca, chyba, że użyjesz kilku warstw gazy/tetry. Sama używam czystych ściereczek muślinowych złożonych na pół, które służą mi wyłącznie do filtracji nalewek. Aktualnie ściereczki muślinowe używane są głównie w kosmetyce (oczyszczanie twarzy). Według mnie są idealne do filtrowania nalewek :) Po prawidłowym i dokładnym przefiltrowaniu Twoja aroniówka będzie idealnie klarowna. Możesz ją przelać do kilku mniejszych butelek lub słoików. Nalewka z aronii powinna leżakować np. w kuchennym schowku lub chłodnej i ciemniej piwniczce minimum kilka miesięcy a najlepiej pół roku zanim osiągnie idealny smak. Ostatecznie otrzymałam łącznie około 1800 ml nalewki z aronii. Dodam jeszcze, że filtracja nie jest konieczna. Można ją pominąć lub też przefiltrować nalewkę z aronii w dowolnym momencie.. nawet po kilku miesiącach leżakowania. Jeśli zaś nalewka po kilkumiesięczny, leżakowaniu nie jest dla Was wystarczająco słodka, to śmiało można do niej dosypać cukier lub wlać syrop cukrowy. Z innych ciekawych nalewek wypróbuj także limoncello czyli cytrynówkę. Powodzenia! Źródło przepisu z moimi zmianami: nalewka Pani Marii Średnia / 5 (2096 głosów) Oceń!

owoce aronii z nalewki